什么是陳釀酒?

陳釀酒就是剛剛釀出來的酒壇封后存放一段時間后的酒 這個年份一般分為5，15,20,30年不等 陳釀酒之所以好喝是因為酒在存放的過程中產(chǎn)生各種化學(xué)反應(yīng)，酒和水還有各種風(fēng)味物質(zhì)的融合點達到最大，最穩(wěn)定。

自釀葡萄酒多長時間能喝?

自釀葡萄酒的時間取決于多個因素，包括葡萄品種、發(fā)酵條件和個人口味偏好。一般來說，葡萄酒的發(fā)酵過程需要幾個星期到幾個月的時間。然后，酒需要進行陳釀，以使其味道更加豐富和平衡。這個過程通常需要幾個月到幾年的時間。因此，自釀葡萄酒通常需要至少半年到一年的時間才能達到最佳品質(zhì)，但更長的陳釀時間可能會產(chǎn)生更好的口感和風(fēng)味。 最終，您可以根據(jù)自己的喜好來決定何時開始品嘗您的自釀葡萄酒。

酒多少度陳釀?

想要釀造陳釀酒，建議選擇55度以上的高度白酒，低度酒雖然也可以陳釀，不過時間不能太長，陳釀3個月時間就差不多了。